我有个沿海从事服装生产的朋友，原本想凭借在沿海学得的技能和积累的资金回到家乡发展，开个服装厂，一是贵州的工资成本低，又用自己的房子做厂房，又省了租金。还方便就近照顾家里的父母和子女，看来很不错了…………千算万算、却少算了人情债，工厂开工后，村寨上一有喜事员工要去帮忙、老板也是村民，每次喜事也要去帮忙几天。事情做不出、误了单子，做了8个月就关门，远离家乡去重新发展。

农村办酒的特点:

耗费时间长、从筹备到结束一般要3到5天；基本上都是业余、专业性不强、效率低，要有较多的人力。

贵州农村酒席的发展分为三个阶段:

第一阶段：古代到1978年改革开放，男耕女织的时代，所有的人的生活劳动都在一个村庄上，要帮忙时也是时间段，自己的事情也不误。帮忙和自己的家务事两不误，又增加了很多喜庆。

 

第二阶段：1978年到大概到2030年，传统的酒席已经成了村民的负担，推动农村酒席转型，大体分为4个小阶段

1.1978年到1990年改革开放初期，城市的工作机会并不是很充裕，有少部分农村人到城市打工赚钱，但是主体还是在农村，并不影响农村传统的酒席方式；

2.1990年到2004年出现工厂用工荒，随着外资企业的增多，国内民营企业也在兴起，城市就业机会大幅增加，进城做工的人数也大幅增加，农村办理酒席的人手减少，甚至短缺，矛盾开始。 

3.2004年到现在，精壮劳动力基本上都在外面务工、或者做生意。留在村、寨里的基本上是老弱和小孩，办传统的酒席光靠留守在村、寨子里的老人、小孩很难完成，必须依靠在外务工的人员回来帮忙才能完成，回来就误了工作或者生意、不回来帮忙又少了人情、有些是曾经帮过自己的人不回去帮忙欠了人情，左右为难。

有部分知道以后很难面面俱到去帮别人， 自己有酒席时干脆直接到酒店办，同时也有些自己买材料请专业团队来办。免得欠了人情，以后难还 。到了别人的酒席能帮就帮，不能帮该送礼的送礼就行；

4.现在到10年左右，人情债更加突出，办酒的人手更加短缺，将会加速承包酒席，促进酒席办理商业化，职业化。对于在兴起之时，在这个方面有一定的爱好、技能、抓住时机的人将是在家乡发展的机遇。

同时也缓解人情债的矛盾。

促进家乡其他行业的发展。